走進世界廚房

《走進世界廚房》

一直想做這本書好久了，
想要藉著學煮菜，去各地不同的廚房訪問，
這是這本書開始的契機，
一有這個想法的一週後，我就飛到了倫敦訪問了3間廚房，
學了台式料理、米其林等級料理，還拜訪了鄉村風跟全新摩登的廚房……
接著去了西班牙，訪問以前的室友Asun，
和George學了希臘菜，
探索愛爾蘭媽媽Marie的鍋具，
再飛到深圳和陳姐學紅燒肉，到香港和營養師June家學煲湯，
這本書花了2年的時間，總共採訪了19間廚房，
讓我的好朋友們都辛苦了一陣，
不只要訪問廚房、學一道菜，
還要的聊聊他們最喜歡的醬料跟廚房用具等…..
兩年過程中，我也記錄下旅行奧斯陸、胡志明市、愛丁堡、巴賽隆納的市集特色，
這本書應該是出版幾本書中，最不藏私的秘密分享了！

Printed in Taiwan