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走進世界廚房:廚房很有愛!一起享用各地好朋友鍋碗瓢盆裡的交換秘密

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一直想做這本書好久了,
想要藉著學煮菜,去各地不同的廚房訪問,
這是這本書開始的契機,
一有這個想法的一週後,我就飛到了倫敦訪問了3間廚房,
學了台式料理、米其林等級料理,還拜訪了鄉村風跟全新摩登的廚房……
接著去了西班牙,訪問以前的室友Asun,
和George學了希臘菜,
探索愛爾蘭媽媽Marie的鍋具,
再飛到深圳和陳姐學紅燒肉,到香港和營養師June家學煲湯,
這本書花了2年的時間,總共採訪了19間廚房,
讓我的好朋友們都辛苦了一陣,
不只要訪問廚房、學一道菜,
還要的聊聊他們最喜歡的醬料跟廚房用具等…..

兩年過程中,我也記錄下旅行奧斯陸、胡志明市、愛丁堡、巴賽隆納的市集特色,
這本書應該是出版幾本書中,最不藏私的秘密分享了!

貨號: 015 分類: